【材料】
石頭火鍋湯底10kg
咖哩粉200g
洋蔥炒過3粒
醬油200g
雞粉80g
砂糖50g
月桂葉20g
米酒200g
蕃茄醬200g
【做法】將所有材料混合煮開即可，若要省時間，可以直接用咖哩塊，加上大量的水烹煮。
註：湯頭大鍋煮熬起來比較好喝，所以，是用10kg（10000cc）的水熬成8kg（8000cc）的湯，如果一般小家庭不需要這麼多的量，可以等比例作調整（一般4~5人份需湯約2000cc）。
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王政彰，綽號「阿彰師」，又稱「食神主廚」，現任大潤發行政總廚，為世界御廚楊貫一（阿一鮑魚高級研修班）台籍弟子，曾獲得多項廚師大獎中獲得佳績，2006年曾代表台灣參加「北京迎奧運食神爭霸戰」，榮頒特金獎食神，2008年再次於「北京迎奧運國際美食藝術大賽」獲得鑽石特金獎。
「食神主廚」阿彰師官方部落格：http://blog.sina.com.tw/tom_wang/
資料來源：阿彰師
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