在師大夜市中的佐之味甜不辣，原料是由自家工廠生產加工的，採用南方澳新鮮的鯊魚並且添加不同的配料在宜蘭工廠製成魚漿，純鯊魚肉製作的甜不辣在80-90度的水中不能超過五分鐘，因此，只要煮兩、三分鐘熱透變軟後，便是口感有彈性，咬起來嚼勁十足的甜不辣。
而甜不辣的重點沾醬和辣椒醬是老闆祖傳秘方精心研發調製而成，湯頭微微味噌的獨特口味，有古早懷舊的滋味，也是特色之一。
除此之外，佐之味甜不辣另有其它涼麵、味噌蛋花貢丸湯、魚丸湯等傳統美食，一碗滿滿的甜不辣加上涼麵、貢丸湯，百元有找，美味又划算！
其他資訊：
【佐之味甜不辣】甜不辣大、小
【佐之味湯類】
綜合湯（蛋花┼貢丸┼味噌湯）
貢丸蛋花湯
味噌貢丸湯
味噌蛋花湯
貢丸湯
【特製涼麵】涼麵
【營業時間】下午１７：００～凌晨００：３０
【交通資訊】
緯度：25.024511 經度：121.529393
搭乘公車：１５、１８、２３５、２７８、２９５、和平幹線、６６２、６６３、６７２、７４、９０７至和平東路師大一站下車。
搭乘公車：１、１０、２０８、２５１、２５２、２５３、２３６、２５４、２７８、６６０至羅斯福路師大路口站下車。
搭乘捷運：台電大樓三號出口，往師大夜市３９巷方向。
連絡資料：
住址：台北市大安區龍泉街30號
電話：0955-761498
採用新鮮南方澳的鯊魚肉並且添加獨家配料在宜蘭工廠製成魚漿，由於魚肉比例高，吃起來口味更鮮甜、彈又軟的甜不辣在口中越嚼越香
佐之味特製的涼麵加入清涼小黃瓜、拌上特調麻醬製作而成，大份量物超所值，在炎炎夏日中相當受到歡迎！
一般的炸餛飩是外表酥脆裡頭柔軟，佐之味的炸餛飩卻是經過湯頭煮過的軟嫩口感，滿滿一碗甜不辣中都會看見炸餛飩的身影
佐之味甜不辣從原料到店面全程掌控品質，每日生產數量有限，新鮮到貨，與客人分享傳統的古早美味
濃郁的蛋花湯帶著甜甜的味噌口味，吃一碗甜不辣配上ㄧ碗料多豐富的貢丸味噌蛋花湯是最完美的搭配了！
位於龍泉街與師大路39巷的交叉口處，走進師大夜市不難發現有大批學生與老顧客在此排隊，為了品嚐傳統的甜不辣美味
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